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GARRIGUES : Miel toutes-fleurs crémeux
récolté dans le Gard, sur les
collines de garrigues. Très parfumé car le
nectar est butiné sur des plantes
aromatiques comme thym, sarriette, lavande
sauvage, dorynium etc...
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GARRIGUES-HONIG (Wildblütenhonig)
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Eine Spezialität von Familie BOILEAU.
Ein großer Teil der Region Nîmes, Avignon oder Montpellier, besteht aus wilder
Garrigue- wie
Macchia-Vegetation. In den Bienenstöcken, die Familie Boileau hier aufstellt,
wird ab dem Frühsommer ein besonderer Honig gesammelt: Garrigues-Honig, der sein
kräftiges Aroma und seine dunklere Farbe u. a. dem Honigtau
verschiedenersüdländischer Eichenbaumarten verdankt. Auch wilde Kräuter wie
Thymian, Rosmarin, Lavendel und andere Blüten der Garrigues tragen zu der
einzigartigen Mischung bei, die von den Bienen hier zusammengetragen wird.
Sollte man sich nicht entgehen lassen.
Konsistenz: cremig-fest.
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